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食堂承包環(huán)節(jié)流程

現(xiàn)在健康飲食越來越受關(guān)注，更多的企事業(yè)單位愿意選擇了食堂承包或第三方的餐飲管理。在眾多的食堂承包、餐飲管理企業(yè)當(dāng)中，名益餐飲一直以來都具有良好的口碑，將飲食安全放在食堂承包的首要位置。具備專業(yè)完善的的采購配送中心，提供新鮮、衛(wèi)生、安全的食材，能統(tǒng)一集中采購不僅有效降低食材成本，解決您管理上的漏洞。

進貨環(huán)節(jié)：從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，詳細(xì)檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺，并詳細(xì)記錄貨物的出廠日期，做到先進先出，餐飲公司承包配送，保證貨物新鮮。

質(zhì)檢環(huán)節(jié)：成立質(zhì)量檢測中心，餐飲公司承包，配備國際一級的檢測儀器和高素質(zhì)的檢測人員，餐飲公司承包合同，對原料、采購、儲存、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點，以及從環(huán)境到用具，進行全程到用具，進行全程嚴(yán)格控制。

以顧客的需求為本：不同客戶的員工有著各自不同的供餐方案，具體的需求與實施，新忠寶根據(jù)客戶接洽了解詳情后制定出詳細(xì)的菜式出品方案。

選擇食堂對外承包的好處

傳統(tǒng)的食堂承包管理都相對比較松散，甚至有些人根本就不懂如何管理經(jīng)營，只是將食堂當(dāng)做一個簡單做飯的地方，餐飲公司承包食堂，這樣的想法及做法顯然不符合當(dāng)代社會的發(fā)展?，F(xiàn)代化的食堂管理是需要科學(xué)的，從食堂環(huán)境到食材選擇，再到食材配送，所有的一切都是需要經(jīng)過科學(xué)的管理才能取得良好的效果。

企事業(yè)單位在食堂承包商選擇上會存在一些疑惑，有些會擔(dān)心食材不新鮮，有些會擔(dān)心食材購買品種不全，畢竟這樣很難滿足員工的需求。

無論是企事業(yè)政府單位、醫(yī)院、還是學(xué)校的管理人員都希望找一家專業(yè)的食堂承包公司，進而滿足就餐者對美食的需求。不過需要提醒的是，想要讓企業(yè)員工對于餐飲有著更高的滿意度，想要以美味留住員工，一定要注意選擇一個好的食堂承包商。

工廠食堂承包經(jīng)營菜譜制定：14元食堂菜譜：14元食堂菜譜：一精品主葷+一副葷+兩素菜+早餐+湯，米飯任吃；14元伙食餐標(biāo)：早餐2元、中晚餐每人每餐6元；適用于：企業(yè)單位員工標(biāo)準(zhǔn)餐、中小學(xué)食堂標(biāo)準(zhǔn)餐；

15元食堂菜譜：15元-16元食堂菜譜是目前大多數(shù)企單位員工食堂中實用的伙食方案，同時也是一些高校食堂的學(xué)生伙食餐標(biāo)。15元一天可選按月報餐制消費，也可選自由就餐模式。

15元食堂菜譜：一主葷二副葷一素菜+湯，米飯任吃；15元伙食餐標(biāo)：早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元。

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